AGROALIMENTARE. LUNEDI' AL VIA LA FESTA EUROPEA DELLA PASTA

Unimpresa tra i promotori dell’iniziativa. E per la pasta di Gragnano, via libera all’iter per il riconoscimento per l’Igp

(AGO PRESS) Da lunedì, primo maggio, e per l’intera settimana, in 96 ristoranti italiani delle capitali di 24 Paesi della comunità europea sarà possibile gustare menu a base di pasta e di prodotti tipici campani.
L’iniziativa, denominata Festa Europea della Pasta, è stata promossa da Unimpresa – Unione Nazionale di Imprese e da Confagricoltura, con il coordinamento tecnico dell’Irvat e il finanziamento della Regione Campania e della Camera di Commercio di Napoli.
Pomodori, olio, caffè e limoncello saranno i protagonisti di due menù proposti dagli chef ai propri clienti. Ma sarà la pasta - e in particolare quella di Gragnano, che conta 500 anni di ininterrotta produzione industriale e che rappresenta l’11,40 per cento del totale dell’export italiano - la vera “regina” della kermesse.
“Una specialità, quella gragnanese, per la quale per volontà del ministro Alemanno è stata avviata la procedura riconoscimento del marchio d'indicazione geografica protetta – spiega Rosario Lopa, consigliere del ministro delle Politiche Agricole e Forestali, Gianni Alemanno -. Il riconoscimento potrà ulteriormente rafforzare la produzione campana di pasta, garantendo quel salto di livello ai produttori verso il mercato internazionale, in uno sforzo di sintesi tra vari interventi e strumenti in grado di mettere insieme le realtà produttive della provincia di Napoli e della regione Campania. Tutto questo, con un ruolo attivo intorno a filiere in grado di autoregolamentarsi, come più volte ha ribadito il ministro Alemanno, capaci di fare sistema a di dare dignità al mercato agroalimentare e le necessarie garanzie al consumatore”.
“La nostra associazione – ha sottolineato il vice presidente di Unimpresa, Raffaele Ottaviano – è da tempo impegnata nell’organizzazione di eventi come questo che mirano a sostenere più in generale il made in Italy. Attività che sortiscono l’effetto di promuovere i nostri prodotti di qualità e quindi le nostre imprese, aprendo loro nuovi mercati ed incentivando l’export e l’economia”.
La Campania è la prima produttrice di pasta industriale del Mezzogiorno e seconda in Italia, dopo l’Emilia Romagna.
Nel contesto regionale, un cenno particolare merita proprio la pasta di Gragnano, sede anche di un Museo della Pasta, che conta 500 anni di ininterrotta produzione industriale e che rappresenta l’11,40 per cento del totale dell’export italiano di paste industriali secche, con una ottima performance esportativa verso 42 paesi, con particolare riferimento agli Stati Uniti, al Regno Unito, al Giappone e alla Germania.